Mooorgen ist es soweit!🎉

Huhu ihr Lieben,

Heute ist der letzte Arbeitstag vor meinem Urlaub und ich habe für meine Kollegen Erdbeertiramisu gemacht, weil ich ja an meinem Geburtstag nicht da bin.

Ich kann es noch gar nicht glauben.

Morgen werde ich wirklich 22😱

Eigentlich würde ich am liebsten für immer 21 bleiben.

Irgendwie mag ich diese Zahl und es war ein wundervolles Lebensjahr.

Es ist so viel mit 21 passiert, aber am aller besten war der Antrag von meinem Freund.😍

Diesen Tag werde ich niemals vergessen und ich freue mich schon unglaublich auf unsere Hochzeit!

Naja aber die Zeit kann man nunmal nicht anhalten und ich hoffe 22 wird genauso gut, oder noch besser!

Trotzdem freue ich mich auf den morgigen Tag!

Vor ein paar Jahren habe ich diesen Tag für nicht so wichtig gefunden, aber seit ich 20 geworden bin, feiere ich meinen Geburtstag gerne. 

Am tollsten daran ist dass die ganze Familie zusammen kommt und man alle mal wieder sieht.

Da meine Eltern sich getrennt haben und ich es so gut es geht vermeide dass diese beiden Parteien sich treffen, heißt dass auch 2 Partys.

Einerseits gut, andrerseits hätte ich natürlich immer alle am liebsten zusammen.

Doch daran gewöhnt man sich. 😊

Wie gesagt es gibt zwei Partys 😍

Morgen grillen wir bei meiner Mama und ihrem Mann.

Ich liebe es im Sommer zu grillen!

Sie haben einen großen Garten und einen Pool, wo man im sich Sommer Abends super abkühlen kann.

Meine Oma wird da auf jeden fall auch wieder dabei sein, sowie meine Schwester, mein Freund und ich.

Das aller beste ist, dass dieses Jahr meine Beste Freundin und ihr Freund aus Baden Württemberg kommen und mit uns feiern.

Sie bleiben bis Sonntag und ich freue mich schon so darauf sie wieder zu sehen!

Die beiden sind also auch dabei.

8 Personen reichen auch total, so hat man von allen etwas und man muss sich nicht so zerreissen.

Gegen halb 8 gehts wahrscheinlich los, davor werde ich mir einen richtig entspannten Tag machen!

Einfach machen was ich möchte, ohne irgendwelchen Zeitdruck und ohne dass man selbst etwas herrichten muss.

Dieses Jahr muss ich mich wirklich um nichts kümmern, außer dass ich um halb acht anwesend seien muss.😄

Am Samstag Abend geht es dann mit Party Nummer 2 weiter.

Mein Papa wohnt direkt am See und wir werden auch dort wieder grillen, weil es sich einfach am besten anbietet.

Diesmal kommt noch eine gute Freundin von uns dazu und evtl. noch Freunde von meinem Papa.

Meine Schwester, Oma, Beste Freundin und Freund, sowie mein Freund sind natürlich auch wieder mit von der Partie.

Ich werde auf jeden fall Bilder machen und sie euch zeigen.

Die kommenden Tage werden sicherlich richtig toll und am Dienstag fliegen wir ja auch schon nach Fuerteventura😍

Ich freue mich schon so auf die Zeit!

Morgen passend zu meinem Geburtstag habe ich mir gedacht, dass es nun endlich den Post zu meinem neuen Projekt geben wird.

Morgen um Punkt 10 Uhr wird er online gehen und ich hoffe ihr findet es genauso toll wie ich!

Vielleicht kann ich ja den ein oder anderen auch dafür begeistern.

Mehr dazu aber erst morgen 🙂

Habt noch einen wunderschönen Tag und lasst es euch gut gehen.❤️

Sanja 

Beeren-Bananen Shake 🍓🍌

Hey ihr Süßen,

ich muss euch einfach unbedingt von meinem tollen Shake berichten!

Letzten Samstag war mein Freund Vormittags arbeiten und mir kam irgendwie in den Sinn dass ich mir doch einen Shake machen könnte.

Wir haben nämlich extra einen Mixer für solche Shakes Zuhause und benutzen ihn viel zu selten.

An Obst hat es mir auch nicht gefehlt und so begann ich, mir etwas schönes zu zaubern.

Eigentlich muss ich ja dazu sagen dass ich überhaupt kein Shake Fan bin.

Irgendwie haben wir schon so oft versucht einen zu machen und haben uns extra Pulver von bestimmten Marken gekauft, aber dass war für mich nie wirklich ein Genuss.

Am schlimmsten war einfach dass man das Pulver noch so rausgeschmeckt hat, es schmeckte einfach unglaublich pulverig.

Deshalb hab ich auch nie einen Shake gemacht.

Milchshakes hingegen liebe ich ja!

An diesem Samstag wollte ich es trotzdem nochmal probieren.

Vor allem wenn man die ganzen Influencer und Co. immer mit ihren ganzen tollen Shakes sieht, sehen die auch immer so lecker aus.

Diesmal dachte ich mir nur dass ich das Pulver vielleicht einfach mal ganz weglassen muss.

Also habe ich den Shake nur mit frischem Obst und Sojamilch gemacht.

Das ,,Rezept“ schreib ich euch nochmal unter den Post.

Und so sah er dann aus!

Mein Beeren-Bananen Shake.

Ich muss wirklich sagen dass der einfach unglaublich lecker war und ich jetzt glaub ich eine neue Leidenschaft entdeckt habe 😅

Als Topping habe ich noch ein paar Kokosraspeln drauf gemacht und der Shake war perfekt!

Trinkt ihr gerne Shakes oder eher nicht?

Vielleicht habt ihr ja ein paar coole Rezepte für mich die ich unbedingt mal ausprobieren muss.

Ihr könnt sie mir gerne in die Kommentare schreiben, oder auch wenn ihr meinen Shake nachgemacht habt, schreiben wie ihr ihn fandet. ❤️

Beeren-Bananen Shake:

• 2 Bananen
• ca. 5 Erdbeeren
• eine Hand voll Himbeeren
• Sojamilch (Menge kommt immer drauf an wie groß das Gefäß ist und wie flüssig/fest ihr es haben wollt)
• Kokosraspeln

Zur Zubereitung gibt es eigentlich nicht viel zu sagen, weil ich einfach alles in den Mixer getan habe und hab alles gut gemixt.

Bis auf die Kokosraspeln die kamen nur als Topping Oben drauf, aber ich müsste vielleicht mal ausprobieren davon auch ein paar rein zu machen.

Schmeckt bestimmt auch gut.

Wenn ihr keinen Mixer habt, könnt ihr auch einfach einen Pürierstab nehmen und alles gut pürieren, so dass keine Stückchen mehr drin sind,

Viel Spaß beim mixen und nachmachen! 😊 

Sanja 

Yummy Bagels 🍴

Hey Hey meine Lieben,

heute habe ich wieder ein tolles Rezept für euch.

Das Rezept habe ich letztens erst selbst zum ersten mal ausprobiert und war überrascht dass es wirklich so lecker geworden ist.

Ich habe nämlich Vollkorn Bagels selbst gemacht.

Kann ich euch wirklich nur empfehlen auch mal zu machen, weil sie echt super waren!

Ok die typische Bagel Form hinzubekommen ist echt schwer finde ich, deshalb sahen die meisten bei mir auch eher aus wie Brötchen.

Trotzdem, lecker haben sie allemal geschmeckt!

Ihr benötigt für die Bagels:

• 300ml Wasser
• 1/2 TL Salz
• 15g Zucker
• Olivenöl
• 1 Pck. Trockenhefe
• 500g Dinkelvollkornmehl 
• Sesam
• Mohn

Let´s start:

1. 150ml Wasser füllt ihr in ein Glas und löst den Zucker und die Hefe darin auf. Nun lässt ihr es
   
   für 10 Minuten stehen.
2. Das Mehl mit Salz in einer großen Schüssel mischen und eine Mulde in der Mitte bilden.
3. Hier gießt ihr dann nach den 10 Minuten die Hefe-Zucker Lösung rein und bedeckt es mit Mehl.
4. Jetzt arbeitet ihr die Flüssigkeit vollständig ein und gebt die übrigen 150ml Wasser dazu.     Gut kneten!
5. Ein wenig mit Mehl bestreuen und zu einem Ball kneten.
6. Nun wälzt ihr den Ball in Olivenöl und deckt ab. Jetzt lässt ihr es für ca. 30 Minuten rasten.
7. Danach formt ihr aus ca. 8 Kugeln die Bagels. (Ich hab bisschen Mehl dazu getan, damit es nicht so klebt)
8. Danach ganz wenig mit Wasser anfeuchten und nun mit Mohn, oder Sesam bestreuen.
9. Jetzt kommen die Bagels für ca. 30 Minuten bei 200 Grad Ober- und Unterhitze in den Backofen.
10. Nach 25 Minuten habe ich dann mal mit einem Zahnstocher geschaut ob noch Teig dran klebt. Wenn nichts mehr kleben bleibt, könnt ihr die Bagels eigentlich schon raus nehmen und abkühlen lassen.

Jetzt könnt ihr eure Bagels nach belieben auch belegen, oder einfach mit einem leckeren Dipp essen.

Ich wünsche euch viel Spaß beim nachmachen und genießen! 

Sanja 

Oreo Dessert 🍪

Hallu meine Lieben,

in einem meiner letzten Posts habe ich euch ja schon erzählt, dass es bald wieder ein neues Rezept geben wird.

Vor einer Woche war ich nämlich wieder bei meinem Papa und wir haben mit ein paar Freunden zusammen gegessen.

Ich hab ihm angeboten mich ums Dessert zu kümmern, was ihm ganz recht war.

Also wollte ich mal wieder was neues ausprobieren und wagte mich an ein Oreo Dessert.

Das ist wirklich richtig easy zu machen und vor allem muss es nicht zwingend über Stunden im Kühlschrank stehen.

Es reicht wenn man es 1-2 Stunden bevor man es braucht macht, nur die Himbeeren müssen vorher eben auftauen.

Diese Zutaten benötigt ihr für 5 Personen:

• 1 Packung TK-Himbeeren
• 375 Naturjoghurt (oder Sahnejoghurt, ich hatte nur Naturjoghurt da deshalb)
• 1Pck. Vanillezucker
• Zucker
• 3 EL Puderzucker
• 250g Schlagsahne
• 1 Packung Oreos

Das Rezept ist wie gesagt echt total einfach, ihr taut die Himbeeren einfach auf.

Den Joghurt verrührt ihr gut mit dem Puderzucker und danach schlagt ihr die Sahne steif.

In die Joghurt Masse habe ich dann noch 1 Pck. Vanillezucker gemacht und nach Geschmack auch ein wenig Zucker, weil es eben durch den Naturjoghurt noch nicht so süß war, aber dass macht ihr einfach nach Geschmack.

Die geschlagene Sahne hebt ihr dann nur noch vorsichtig und die Joghurtmasse.

Als nächstes hackt ihr eigentlich nur noch die Oreos, sodass ihr einfach grobe Stücke bekommt.

Jetzt habt ihrs eigentlich auch schon fast geschafft, weil ihr jetzt nur noch die Oreos, die Himbeeren und die Joghurtmasse schön schichtweise in Gläser füllt.

Also total easy und für Oreo Liebhaber ein perfektes Dessert.

Ihr könnt natürlich statt den Oreos aus andere Kekse verwenden.🍪

Ich hoffe ihr freut euch immer über neue Rezepte und freue mich schon auf euer Feedback ❤️

Sanja 

Werbung wegen Markennennung/unbezahlt

Kakao Tiramisu Rezept🍮

Hallu meine Lieben,

vor ein paar Wochen habe ich mich mal wieder an ein Triamisu gewagt.

Meine Spezialität ist ja eigentlich das Erdbeeren Tiramisu, aber ich wollte lieber das Klassische Tiramisu machen.

Ok ganz so klassisch ist es dann doch nicht, weil ich es ohne Kaffee und mit Kakao gemacht habe.

Ich trinke nämlich keinen Kaffee und finde es mit Kakao dann irgendwie besser, aber dass ist eine ganz klare Geschmacksache.

Da sich Rezepte auf meinem Blog nun auch schon eingebürgert haben, möchte ich euch auch gerne dieses hier mitteilen.

Zutaten:

• Kakao/ Milch für den Kakao
• 500g Mascarpone
• 6 Eier
• 5 EL Zucker
• Eine Packung Löffelbiskuits (sicher ist sicher, ich weis nicht wie viele genau man braucht)

Und so gehts:

1. Zu aller erst habe ich den Kakao gemacht. Dafür macht ihr ganz normal den Kakao, nur ihr lässt ihn nicht heiß werden, sondern macht ihn nur leicht warm in der Mikrowelle. Danach wieder abkühlen lassen.
2. Danach trennt ihr die Eier und das Eigelb wird mit dem Zucker schaumig gerührt.
3. Wenn dass geschafft ist, wird die Mascarpone untergehoben und das ganze wird gut vermischt. (Nicht mehr mit dem Handrührgerät)
4. Dann wird das Eiweiß steif geschlagen und vorsichtig unter die Creme gehoben.
5. Jetzt kommt eigentlich schon der einfachste und letzte Teil des ganzen Rezeptes. Ihr taucht die Löffelbiskuits in den Kakao und legt sie dann in eine Auflaufform. Dies macht ihr dann solange bis der Boden der From komplett bedeckt ist und dann kommt die Creme oben drauf. Diesen Vorgang wiederholt ihr dann noch einmal, so dass zwei Schichten entstehen.
6. Für mindestens 3 Stunden muss das Tiramisu jetzt in den Kühlschrank.
7. Erst kurz vor dem servieren siebt ihr nochmal Kakao Pulver oben drüber.

Esst ihr auch lieber Tiramisu mit Kakao, oder doch ganz klassisch mit Kaffee?

Viel Spaß beim eventuellen nachmachen 😋

Sanja 

Raclette Must Haves 🍤

Huhu meine Süßen,

vor ungefähr einer Woche gab es ja bei uns mal seit längerer Zeit wieder Raclette.

Heute dachte ich mir, passend dazu möchte ich euch meine absoluten Raclette Must Haves vorstellen.

Wie ihr ja wisst bin ich ein totaler Raclette Fan und könnte viel öfters Raclette essen.

Einige von euch sind glaub ich auch echte Raclette Fans und deshalb würde mich auch brennend interessieren, was bei eurem Raclette Abend auf gar keinen fall fehlen darf.

Vielleicht kommen ja so ein paar Ideen zusammen, die ich beim nächsten Raclette unbedingt auch einkaufen muss.

Ein paar außergewöhnliche Dinge würde ich auch echt cool finden, falls jemand damit schon Erfahrung gemacht hat, sowie z.B wie eine Art kleine Pizza.

Was auf gar keinen fall fehlen darf, ist dass Fleisch zum braten, was ich eigentlich selbst nie esse, aber für meine Familie ist dass wirklich Pflicht. Wir nehmen da immer Geschnetzeltes Hähnchen Filet und für mich gibt es dann Garnelen.

Ich hab so einen Raclette Grill, wo ich auf der einen  Seite ein heißer Stein ist und auf der anderen Seite, die Fläche für das Fleisch zum anbraten.

Unten drunter sind dann die Pfännchen.

Auch extrem wichtig ist das Baguette.

Egal ob Ciabatta, oder ganz normales Baguette, dass gehört einfach dazu.

Bei uns gibt es dann auch immer schon gekochte Kartoffeln, die man sich auch in die kleinen Pfannen legen kann.

Dazu haben wir dann immer jegliches Gemüse am Start wie: Paprika, Karotten, Gurken und Zucchini.

Am besten finde ich sind aber Paprika und Zucchini zum überbacken.

Zum einfach so snacken sind dann die Karotten und die Gurken da.

Was wir seit neustem jetzt auch immer überbacken sind klein geschnittene Cabanossi und Stremellachs.

Dass schmeckt beides wirklich richtig gut und kann ich wirklich nur empfehlen.

Als Soße gibt es bei uns eigentlich einen ganz klaren Gewinner und dass ist die klassische Cocktail Soße.

Die mag wirklich jeder und ist eigentlich auch die einzigste Soße die wir wirklich brauchen.

Ja und was darf bei einem Raclette natürlich nicht fehlen?

Der Käse 😁

Wir nehmen da eigentlich keinen Raclette Käse, sondern ganz normalen Gouda.

Ab und zu gibt es eine Xxl Packung davon, wo der Gouda schon in perfekt passende kleine Scheiben geschnitten ist und diese nehme ich dann immer.

Jetzt bekomme ich gleich schon wieder Lust auf Raclette 😄

Würde mich wirklich interessieren was bei euch auf keinen fall fehlen darf.

Schreibt es mir doch gerne in die Kommentare ❤️

  Sanja 

Mascarpone-Himbeer Dessert 🍧

Huhu meine Lieben,

letztens habe ich euch ja von meinem Mascarpone-Himbeer Dessert erzählt und dazu wollte ich euch heute gerne das Rezept zeigen.

Diesmal ist es aber ein Rezept was überhaupt nicht zum Abnehmen geeignet ist, aber ab und zu ist dass schon erlaubt.

Vor allem für meine Gäste möchte ich halbwegs normal kochen/backen etc.

Ich finde es ist ein super einfaches Rezept, vor allem wenn man kurzfristig Gäste bekommt und ein Dessert zaubern muss.

Das Rezept kann natürlich auch statt Himbeeren mit Erdbeeren, oder anderem Obst gemacht werden, selbst habe ich aber bis jetzt nur Himbeeren verwendet.

Die Zutaten:

• 1 Becher Schlagsahne (200g)
• 350g Naturjoghurt
• 250g Mascarpone
• 500g Quark, Magerstufe
• 500g tiefgefrorene Himbeeren
• 200g Zucker

Diese Mengenangabe ist für 6 Portionen geeignet.

1. Am Anfang verrührt ihr den Quark, den Joghurt, den Zucker und die Mascarpone gut miteinander. Am besten nehmt ihr dafür ein Handrührgerät, damit sich der Zucker gut löst.
2. Nun schlagt ihr die Sahne steif.
3. So könnt ihr jetzt die steif geschlagene Sahne unter die Mascarpone Creme heben.
4. Jetzt sind wir eigentlich schon fast fertig, denn nun schichtet ihr nur noch die Himberen und die Creme in einem Glas. Ich mache immer zuerst die Himbeeren in ein Glas, so ungefähr 4 Stück ( je nach Glas Größe) und dann kommt wieder etwas Creme drauf. Dann wieder Himbeeren und immer so weiter, bis das Glas komplett gefüllt ist.
5. Oben drauf könnt ihr natürlich wie ihr wollt dekorieren, ob so wie ich nur eine Himbeere, oder
   
   noch Schokoraspeln, bleibt ganz eure Entscheidung.
6. Jetzt müsst ihr euer Dessert nur noch mind. 3 Stunden durchziehen lassen, wegen den Himbeeren. Dafür einfach in den Kühlschrank stellen.

Wie gesagt es ist wirklich echt easy zu machen und schmeckt echt richtig gut.

Am liebsten mache ich Dessert mit Himbeeren, oder auch Erdbeeren.

Mit welchem Obst backt ihr am liebsten?

Ich freue mich schon auf euer Feedback und wünsche euch viel Spaß beim selber zubereiten! 🍧

Sanja 

Mozzarella-Hähnchen Rezept 🍽

Huhu ihr Lieben,

für heute habe ich mal wieder ein Rezept für euch, dass auch gut zum abnehmen geeignet ist.

Ich liebe dieses Rezept und es schmeckt wirklich richtig gut.

Es gibt heute Mozzarella Hähnchen.

Alles was ihr dafür braucht:

• 2 EL Milch
• 200g Hähnchenbrustfilet
• 1 Mozzarella
• 1 Zwiebel
• 150ml passierte Tomaten
• Zum würzen ( Kräuter der Provence, Oregano, Paprikapulver, Salz, Pfeffer)

Dass könnt ihr aber variieren wie ihr wollt.

-   dazu könnt ihr natürlich z.B Kartoffelbrei etc. machen, ich habe mich für Kartoffelbrei emtschieden.

Mehr braucht ihr dafür auch eigentlich nicht.

So und nun gehts los:

1. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Hähnchenbrustfilet trocken tupfen und in mehrere Schnitzel schneiden.
3. Das Fleisch in einer beschichteten Pfanne mit kleingewürfelten Zwiebeln bei mittlerer Hitze 2 bis 3 Minuten goldbraun braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen und in eine Auflaufform legen.
4. Mozzarella in Scheiben schneiden.
5. Passierte Tomaten in einer Pfanne aufkochen lassen und würzen.
6. Danach die passierten Tomaten in die Auflaufform auf das Fleisch füllen und den Mozzarella darauf legen.
7. Nun wird es für 5 Minuten im Ofen erhitzt, bis der Käse geschmolzen ist.
8. Nach den 5 Minuten herausnehmen und servieren.

Ich bin schon gespannt wie es euch so schmeckt und wie gesagt ihr könnt auch gerne irgendwas dazu

machen.

Freue mich schon auf euer Feedback ihr Süßen!

               Sanja

Erdnuss Hähnchen Rezept 🌰

Hallu ihr Lieben,

ich habe es ja schon mal angesprochen dass ich jetzt die Rubrik Fitness auf meinem Blog einführen möchte.

Dafür habe ich mir gedacht dass ich euch heute ein Rezept vorstellen möchte, dass man problemlos essen kann wenn man abnehmen möchte.

Es ist eigentlich eines meiner Lieblingsgerichte und hätte am Anfang nicht gedacht dass es mir so gut schmeckt.

Probiert es also unbedingt erst aus und urteilt nicht zu früh 😄

Ihr könnt auch gerne dazu noch Reis machen, so esse ich dass immer am liebsten, aber dass könnt ihr wie ihr wollt variieren, deshalb schreib ich den jetzt nicht dazu.
Dazu kommt auch noch dass es super einfach zu machen ist.

Zutaten:

• Salz
• Pfeffer
• Chilipulver
• 160g Hähnchenbrustfilet
• 1 Zwiebel
• 1 TL Kokosöl
• 80 ml Kokosmilch
• 1 TL Erdnussmus

Rezept:

1. Hähnchenfleisch in gleich große Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Fleisch darin goldbraun anbraten.
2. Zwiebel würfeln hinzufügen und mitgaren. 
3. Mit Kokosmilch und etwa 100ml Wasser ablöschen.
4. Erdnussmus unterrühren und das Ganze mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken und Zugedeckt  etwa 8 Minuten köcheln lassen.
5. Fertig 🍛

Wünsche euch schon mal einen Guten Appetit und ich hoffe es schmeckt euch genauso gut wie mir. 

Sanja 

Die Sonne genießen ☀️

Huhu ihr Lieben,

habt ihr auch so ein fantastisches Wetter?

Das ist wirklich der Wahnsinn!

Ich liebe die Sonne einfach und die Vögel nisten sich auch schon wieder unter unserem Dach ein.

Heute Nachmittag geht es noch zu meiner Oma und heute Abend wollten mein Freund und ich zusammen  Curry mit Reis kochen.

Am Valentinstag sind wir ja essen gewesen und ich kann euch sagen, es war sooo lecker.

Wir waren ja bei einem Italiener und ich habe Pizza gegessen, die unglaublich gut geschmeckt hat und mein Freund hat Tortellini mit Spinatfüllung gegessen, welche auch richtig lecker geschmeckt haben.

Zwar waren wir schon öfters dort essen, aber so gut fand ich es bis jetzt noch nie. 

Müssen nun aber unbedingt öfters dort hin 😄

Als Dessert gab es für mich ein Schoko-Soufflé mit flüssigem Kern 😍 und mein Freund hat eine  Panna Cotta gegessen.

Beides war auch wieder sehr gut, obwohl mir mein Dessert doch zum Glück besser geschmeckt hat.

Dann habe ich noch einen wunderschönen Strauß Rosen von ihm bekommen, leider haben wir noch keine geeignete Vase dafür gefunden deshalb steht er noch in einem Eimer 😅

Ich werde jetzt noch ein bisschen das schöne Wetter genießen und wünsche euch einen schönen Sonntag ☀️

Sanja