Kakao Tiramisu Rezept🍮

Hallu meine Lieben,

vor ein paar Wochen habe ich mich mal wieder an ein Triamisu gewagt.

Meine Spezialität ist ja eigentlich das Erdbeeren Tiramisu, aber ich wollte lieber das Klassische Tiramisu machen.

Ok ganz so klassisch ist es dann doch nicht, weil ich es ohne Kaffee und mit Kakao gemacht habe.

Ich trinke nämlich keinen Kaffee und finde es mit Kakao dann irgendwie besser, aber dass ist eine ganz klare Geschmacksache.

Da sich Rezepte auf meinem Blog nun auch schon eingebürgert haben, möchte ich euch auch gerne dieses hier mitteilen.

Zutaten:

• Kakao/ Milch für den Kakao
• 500g Mascarpone
• 6 Eier
• 5 EL Zucker
• Eine Packung Löffelbiskuits (sicher ist sicher, ich weis nicht wie viele genau man braucht)

Und so gehts:

1. Zu aller erst habe ich den Kakao gemacht. Dafür macht ihr ganz normal den Kakao, nur ihr lässt ihn nicht heiß werden, sondern macht ihn nur leicht warm in der Mikrowelle. Danach wieder abkühlen lassen.
2. Danach trennt ihr die Eier und das Eigelb wird mit dem Zucker schaumig gerührt.
3. Wenn dass geschafft ist, wird die Mascarpone untergehoben und das ganze wird gut vermischt. (Nicht mehr mit dem Handrührgerät)
4. Dann wird das Eiweiß steif geschlagen und vorsichtig unter die Creme gehoben.
5. Jetzt kommt eigentlich schon der einfachste und letzte Teil des ganzen Rezeptes. Ihr taucht die Löffelbiskuits in den Kakao und legt sie dann in eine Auflaufform. Dies macht ihr dann solange bis der Boden der From komplett bedeckt ist und dann kommt die Creme oben drauf. Diesen Vorgang wiederholt ihr dann noch einmal, so dass zwei Schichten entstehen.
6. Für mindestens 3 Stunden muss das Tiramisu jetzt in den Kühlschrank.
7. Erst kurz vor dem servieren siebt ihr nochmal Kakao Pulver oben drüber.

Esst ihr auch lieber Tiramisu mit Kakao, oder doch ganz klassisch mit Kaffee?

Viel Spaß beim eventuellen nachmachen 😋

Sanja