Erdnuss Hähnchen Rezept 🌰

Hallu ihr Lieben,

ich habe es ja schon mal angesprochen dass ich jetzt die Rubrik Fitness auf meinem Blog einführen möchte.

Dafür habe ich mir gedacht dass ich euch heute ein Rezept vorstellen möchte, dass man problemlos essen kann wenn man abnehmen möchte.

Es ist eigentlich eines meiner Lieblingsgerichte und hätte am Anfang nicht gedacht dass es mir so gut schmeckt.

Probiert es also unbedingt erst aus und urteilt nicht zu früh 😄

Ihr könnt auch gerne dazu noch Reis machen, so esse ich dass immer am liebsten, aber dass könnt ihr wie ihr wollt variieren, deshalb schreib ich den jetzt nicht dazu.
Dazu kommt auch noch dass es super einfach zu machen ist.

Zutaten:

• Salz
• Pfeffer
• Chilipulver
• 160g Hähnchenbrustfilet
• 1 Zwiebel
• 1 TL Kokosöl
• 80 ml Kokosmilch
• 1 TL Erdnussmus

Rezept:

1. Hähnchenfleisch in gleich große Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Fleisch darin goldbraun anbraten.
2. Zwiebel würfeln hinzufügen und mitgaren. 
3. Mit Kokosmilch und etwa 100ml Wasser ablöschen.
4. Erdnussmus unterrühren und das Ganze mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken und Zugedeckt  etwa 8 Minuten köcheln lassen.
5. Fertig 🍛

Wünsche euch schon mal einen Guten Appetit und ich hoffe es schmeckt euch genauso gut wie mir. 

Sanja